ECO - Bidon de 2L
HOVE biologique d'Arbequina en bidon de 2 litres. Certification biologique, pressée à froid en moins de 6 heures. Format pratique pour la consommation courante.
ECO - Bouteille en verre de 50cl
HOVE biologique d'Arbequina, pressée à froid en moins de 6 heures. Certification biologique, arôme intense de fruits verts et frais. Bouteille en verre de 50cl.
Variété d'olive
Arbequina (100% biologique)
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Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico es la expresión más pura de la variedad arbequina cultivada bajo certificación ecológica en los olivares de Mendavia, Navarra.
Recolectamos las aceitunas al inicio del envero, a finales de octubre, cuando concentran su máximo potencial aromático. La extracción se realiza en frío y en menos de seis horas desde la recolección, lo que garantiza rendimientos bajos pero una calidad organoléptica excepcional.
El resultado es un aceite de color verde amarillento, denso y con cuerpo, que destaca por un aroma limpio, vivo e intenso. Recuerda a frutas verdes y frescas: manzana, tomate y tomatera, hierba, alcachofa, y en menor medida a plátano y frutas silvestres.
Presentado en elegante botella de vidrio de 50cl, ideal para disfrutar en crudo y como regalo gourmet.
Notes de dégustation
Fruité vert intense. Arôme propre et vif avec des notes de pomme verte, tomate, feuille de tomate, herbe et artichaut. Aussi banane et fruits sauvages. Saveur amande-amère, légèrement piquante, avec une finale douce et fluide.
Accords mets
En filet sur des tartines, salades, carpaccios et légumes grillés. Parfait pour les vinaigrettes, le houmous et les plats méditerranéens recherchant une touche fraîche et intense.