Recetas frías de verano con AOVE: la guía de maridaje que necesitas
Recetas de verano con AOVE y guía de maridaje. Gazpacho de sandía, carpaccio y más con aceites La Maja, Denominación de Origen Navarra.
Leer másAceites La Maja
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Consejos, recetas y noticias sobre aceite de oliva virgen extra, almazara y vida en el olivar en Navarra.
Qué es el sello SIQEV y cómo te ayuda a identificar aceites de oliva con propiedades saludables verificadas
Descubre qué certifica el Distintivo Saludable SIQEV, qué parámetros analiza y por qué las gamas Alfar La Maja y La Maja lo llevan. Ciencia respaldada por la UE.
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¿Qué es el Aceite de Oliva Virgen Extra? Guía definitiva
El aceite de oliva virgen extra es, en esencia, el zumo natural de la aceituna. Se obtiene únicamente mediante procedimientos mecánicos, sin calor ni productos químicos, conservando intactos su sabor, aroma, vitaminas, polifenoles y ácidos grasos esenciales. Es prácticamente el único aceite vegetal que puede consumirse directamente virgen, tal y como sale del fruto.
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